La Semana del Pintxo de Álava comenzará este próximo jueves 4 de junio y se prolongará hasta el próximo día 14 con la participación de una docena de bares y restaurantes. Este evento, organizado por SEA Hostelería y Minaiture Cooking Experience, cuenta con el patrocinio del Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz y la Diputación Foral de Álava.

En él ofrecerán sus creaciones los 12 establecimientos finalistas del Campeonato de Pintxos de Álava 2026, cuya seminifinal se celebró la pasada semana en la Escuela de Hostelería de Mendizorrotza. La gran final tendrá lugar el 17 de junio en la Peña Vitoriana.

En la rueda de prensa de presentación de esta iniciativa han participado la concejala de Promoción Económica, Empleo, Comercio y Turismo de Vitoria-Gasteiz, María Nanclares; el director de Empleo, Comercio y Turismo de la Diputación foral de Álava, Felipe García; el director de Miniature Cooking Experience, Rubén González y el presidente de SEA Hostelería-Ostalaritza, Carlos Antolín.

“La Semana del Pintxo de Álava es una oportunidad única de degustar delicias culinarias en miniatura de la mano de nuestros y nuestras profesionales de la gastronomía. Se trata de un evento dirigido a los vitorianos y las vitorianas y también a quienes nos visitan durante estas semanas”, ha expresado la concejala María Nanclares.

Por su parte, el director de Empleo, Comercio y Turismo de la Diputación Foral de Álava, Felipe García, ha sostenido que esta iniciativa “nos refuerza como destino gastronómico y genera actividad en nuestro sector hostelero” y ha destacado la calidad y la variedad de los doce pintxos finalistas. “Vamos a poder disfrutar de bocados muy diferentes, pero todos comparten la elaboración con materias primas de calidad y mucho cariño”.

Tras ellos, la organización ha desgranado los detalles de la Semana del Pintxo de Álava 2026. Los locales hosteleros que ofrecerán sus propuestas al público serán el Asador Sagartoki, con su pinxto ‘San Pru’, el Café E´Jazz, con su pintxo ‘Bocado de Sirena’, Cómeme, con ‘Piparratun’ y Dolar Coreses, con ‘Volcán del Norte‘.

Quienes deseen entregarse a los placeres de este evento gastronómico podrán decantarse, a su vez, por el bocado ‘Oido Co-china’, de Manolenta Restaurante, ‘Komarka’, de Restaurante Antojo, ‘Mar y médula’, del Restaurante Mexicano y mucho más y ‘La reina negra de Álava y sus vasallos’, de Restaurante El Tabanko.

Completan el exquisito menú ‘Lambarda’, del Restaurante Muskari y ‘Un guisito redondo’, de Restaurante RG.

Todos los pintxos tendrán un precio de 3,5 euros. El público podrá votar su creación favorita y la que obtenga más votos recibirá el Premio Popular.

La propuesta ganadora elegida por el jurado profesional competirá en el Campeonato de Pintxos de España.